Labellucie

La labellisation RSE / RSO de référence

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Les Membres Labellisés

PATISMATIQUE

patismatique

Distributeurs automatiques

 

 

 

 

guillemets1 De nombreux dirigeants appliquent la RSE au sein de leurs organisations mais n'en ont pas conscience : veiller au bien-être de ses salariés, maintenir le cap malgré une concurrence toujours moins chère, pérenniser les relations avec ses fournisseurs ...

C'est en 2010, après 30 ans d'activité, que nous avons réalisé que la RSE était au cœur de notre stratégie, qu'elle était, depuis toujours, moteur pour l'équipe.

Aujourd'hui, grâce à de formidables rencontres autour de la RSE, notre société innove et définit chaque jour une stratégie plus pérenne pour les Hommes qui l'animent au quotidien, collaborateurs, fournisseurs, consommateurs… guillemet2

Jacques LUCAS, Gérant de Patismatique

 

Activité

Patismatique a été créée en 1979 autour d'un concept de service unique : proposer des produits de boulangerie frais et artisanaux dans des distributeurs automatiques, en plus des produits classiques tels que café, boissons fraîches, confiseries…

C'est autour de cette idée que s'est développée l'entreprise qui compte aujourd'hui 11 salariés pour un CA 2013-2014 de 1,4 million d'euros.

page garde site internet

Au 1er  septembre 2014, Patismatique sépare ses 2 activités afin d'en optimiser la gestion:

 

- L'activité de distribution automatique est baptisée Ekibé, la pause par Marc & Betty (11 salariés)

- L'activité de production boulangère est baptisée Les Délices de Louison (4 salariés)

 

 

 

Action RSE, Bonnes pratiques, Pratiques innovantes

point recyclageActions Patismatique (livraison/distribution)

  • Création de véhicules sur-mesure afin de diminuer les déplacements (1,6 t de CO2 évité rejeté/an)
  • Accord d'intéressement, mutuelle, repas de l'équipe en juin et décembre
  • Création d'emplois étudiants sédentaires afin de réduire le nombre de véhicules nécessaires aux livraison sur le campus Petit Port (1 véhicule depuis 2012 au lieu de 2.5)
  • Collecte et revalorisation des déchets dans des bornes incitatives (2 tonnes par an) en partenariat avec ESAT La Gibaudière (49)
  • Projet de développement en franchise afin de garder l'âme de l'enseigne : petite structure, proximité, réactivité, implication, sens aigu du service tout en bénéficiant de la force d'innovation d'une tête de réseau

 

 

DelicesDeLouison Coul

 

Actions Les Délices de Louison (production)

 

  • Aménagement du temps de travail afin de préserver le bien-être des salariés (heure d'embauche passée de 2h à 4h du matin)
  • Produits de boulangerie fabriqués à partir de matières premières locales (95%)
  • Farine Agri'Ethique
  • Tarifs collaborateurs  

 

 

photo Betty  showroomEngagements de progrès

  • Grille de salaires élaborée en collaboration avec les salariés
  • Mise en place d'un tableau de bord pour suivi des consommations de fluides (eau, électricité, gaz…)
  • Etude des coûts de revient/seuils de rentabilité clients…
  • Etude de marché, enquête satisfaction à mener en partenariat avec enseignement supérieur client
  • Travail en collaboration avec une diététicienne pour de nouveaux produits et menus 

 

 

 

Témoignages de parties prenantes

 

Logo fondClair CMJN

guillemets1 Ekibé -enseigne Patismatique- a su trouver des solutions confortables, durables et très pertinentes pour les personnels comme pour les étudiants : une formule petit déjeuner de qualité à 1euro, la collecte et la revalorisation des déchets sans stockage des sacs dans notre établissement et une offre de restauration d'appoint en cohérence avec les besoins de nos étudiants. J'attends avec impatience les nouveaux produits de la rentrée. guillemet2

Client UFR STAPS, Laurence PETTINOTTI, Secrétaire de direction

 

 

 

 

guillemets1 La relation client-fournisseur est historique avec Patismatique. J'ai commencé avec Jacques LUCAS en 1979 et mon fils comme ses enfants reprennent la suite de nos affaires. C'est un beau partenariat avec, depuis septembre 2013, la signature du contrat Agri'Ethique auquel je crois beaucoup pour l'avenir du métier d'agriculteur et de minotier. J'en étais arrivé à consulter le cours du blé toutes les heures pour connaître le prix auquel j'allais vendre ma farine. Ca n'avait plus de sens, je suis un homme de la terre, du travail, pas un trader. Je remercie Les Délices de Louison d'avoir su me faire confiance sur ce pari osé mais tellement cohérent avec les valeurs que nous défendons.guillemet2

Fournisseur Minoterie Bertrand, Philippe BERTRAND, Gérant

 

 

Contact

Betty VERGNAUD, Cogérante associée

06.70.02.14.60

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Groupe Patismatique, enseignes Ekibé et Les Délices de Louison

 

 

Siège social

11, La Vergne 85170 SALIGNY

www.patismatique.fr

www.ekibe.fr

www.lesdelicesdelouison.fr

 

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